Cortesía Restaurant "El Bolivariano"Para celebrar el día de la Madre decidimos almorzar un Buffet Criollo y que mejor opción que el restaurante "El Bolivariano" de Pueblo Libre.
La comida estuvo excelente y no va a ser con tanta variedad de platos criollos. El buffet tiene de todo, una gran variedad de ensaladas, entradas, segundos y postres. El cubierto es S/. 42 y no esta nada mal. Esto incluye una jarra de chicha morada y un coktail a elegir (Pisco Soeur o Algarrobina).
Entre las entradas disponibles podemos citar: cebiche de pescado, cebiche mixto, tirado en ají amarillo, tiradito de rocoto, choritos a la chalaca, rocoto relleno, anticuchos, causa de pollo, tamal verde, tamal criollo, humita, papa rellena, papa a la huancaína y ocopa arequipeña !!!
Entre los platos de fondo tenemos: arroz con pollo, seco de res, asado, cau cau, patita con maní, mondonguito a la italiana, sangrecita, ají de gallina, adobo, malaya, carapulca y olluquito con carne. Y todo siempre con un buen acompañamiento de papa amarilla, yuca, camote, arroz blanco, puré de papas, frijoles a elección.
Y un dulce final con los sabrosos postres: picarones calientitos que te los sirven al final, arroz con leche, arroz sambito, arroz con leche de lúcuma, mazamorra morada, crema volteada, gelatina, suspiro bolivariano y también porciones de helado. Hay mousse de frutas variadas: lúcuma, fresa, maracuyá, mango y chirimoya. Yo recomiendo el arroz con leche de lúcuma… delicioso.
Otra recomendación si opta por este Buffet criollo no tome desayuno … jeje
Buen provecho !
